Работа в / Управляющий / Просмотр вакансии

Управляющий рестораном

Обязанности:

1.Организация, координация и контроль работы всех подразделений ресторана
2.Управление колхозником: по необходимости - подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
3. Бюджетирование и финансовая отчетность, увеличение доходности, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета.
4. Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
5. Участие в проведении fun-мероприятий и корпоративных праздников;
6. Работа с поставщиками. Отслеживание качества поставляемой продукции.
7. Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п).
8. Отчетность перед руководством.

Требования:

- Мужчина/ женщина 30-55 лет
- Образование: высшее - общественное питание, ресторанный менеджмент, экономическое, маркетинг
- Опыт работы в в должности, управляющего рестораном от 1 года.
- Знание структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм.
- Продвинутый пользователь MS Office
- Выполнение бюджета по всем статьям
- Знание ТК РФ, нормативного и правового законодательства РФ
- Опыт реорганизации проектов ресторанов start up желателен

Ключевые навыки и личные качества:

- Высокие организаторские и управленческие способности.
- Широкий бизнес кругозор, креативность, высокие коммуникативные навыки.
- Активность, энергичность, стрессоустойчивость, сервисность.
ПРИВЕТСТВУЕТСЯ здоровая амбициозность и нестандартный подход к своей работе.

Условия:
Полный соц. пакет, оформление по ТК РФ.
Компенсация мобильной связи.

Контактное лицо: Александра, Дмитрий
Телефон: (8452) 63-28-63
E-mail: sgs.hr@yandex.ru